Fruits – Page 4 – bake it glamorous

Tổng hợp các loại bánh khúc cây mùa Noel \(^^)/

Post này mình chỉ tổng hợp lại links của các bài về món bánh buche/ bánh khúc cây / yule log cake cho mùa Noel năm nay. Có nhiều loại bánh từ đơn giản đén phức tạp hơn một chút, tại sao bạn không thử tự làm 1 chiếc bánh đặc trưng của mùa Noel…

Blood orange panna cotta

Mùa đông là mùa của cam quýt và quả lựu. Khi các bữa ăn thường béo và nhiều chất bởi mùa đông chúng ta thường thèm ăn nhiều hơn, nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể cũng cao hơn để điều hòa thân nhiệt chống lại cái lạnh thì việc bổ sung thêm các món…

Creamcheese brownie với quả việt quất

Brownie ngon, cheesecake cũng ngon, thế nên creamcheese brownie quả thật là ngon hết cỡ!!!! Lớp brownie ẩm mềm thơm nức mùi cacao, lớp creamcheese lại béo thơm ngầy ngậy, quả việt quất thêm vào là để có vị chua nhẹ cân bằng và màu nước việt quất tứa ra tím thẫm cũng làm cho…

Bánh crêpe lá dứa cốt dừa với sốt caramel táo lê

Gần đây mình bị nghiện các món làm với lá dứa (lá nếp), thực ra không nghiện cũng không được vì ở đây lá dứa được bán theo 1 gói khá to khoảng 20-25 lá, mà mỗi lần dùng chắc cũng chỉ đến 4-5 lá thôi nên sau món bánh trôi tàu lá dứa, hôm…

Panna cotta sữa dừa và bánh gâteau lá dứa (Coconut panna cotta and pandan sponge cake)

Mình đang được nghỉ hè hihi, sung sướng thì không gì bằng sau một năm cắm đầu cắm cổ vào không ống nghiệm thì cũng bệnh viện bệnh nhân. Mấy ngày nữa mình sẽ có 1 chuyến đi nghỉ đến Dubrovnik, một thành phố biển rất đẹp ở Croatia. Đi về chắc chắn sẽ có…

Kem dâu tây creamcheese (Creamcheese strawberry ice cream)

Như mình đã hứa trong bài post cheesecake dâu tây trước, hôm nay mình sẽ post công thức kem dâu tây creamcheese. Món kem này ăn y hệt như ăn cheesecake dâu tây ở dạng kem vậy, có điều mình có thêm một chút xíu nước cốt dừa, nếu ai tinh thì khi ăn sẽ…

Hoa quả trộn syrup gừng sả (Fruits in ginger and lemongrass syrup)

Hôm nay mình lại làm salad hoa quả, đơn giản vì ở Paris đã thấy mùa hè đến tận cửa rồi! 🙂 Trời đã bắt đầu nắng nóng, hôm nào ăn cơm xong (nhất là bữa trưa) cũng không muốn ăn bánh trái gì cả, chỉ thèm cái gì chua chua mát mát, và hoa…

Bánh mơ hạnh nhân (Almond apricot cake)

Hôm nay mình update blog bằng một món bánh với 1 loại quả mùa hè là quả mơ. Bây giờ đang là mùa mơ, đi chợ thấy mơ bày trên giá, quả nào quả nấy béo múp, vàng cam hơi ửng đỏ như má em bé nhìn rất thích mắt. Mơ bên này to, nhiều…

Một ngày làm nông dân và cheesecake dâu (Strawberry cheesecake)

Chủ nhật vừa rồi mình và mấy người bạn đi đến một trang trại ở ngoại ô Paris. Bên này người ta làm một mô hình rất hay: chủ trang trại trồng rau, hoa, quả, mùa nào thức nấy, mình có thể đến hái, ăn tại chỗ còn đâu mang về thì tính tiền theo…

Bánh táo kiểu Pháp (French apple pie)

Ngoài những món tráng miệng hơi mất công một chút, gần đây mình cũng thích làm những loại bánh đơn giản, dễ ăn để tiện cho bữa sáng. Bánh thường có hoa quả vì như thế chỉ cần uống thêm cốc sữa hoặc cà phê là có thể đủ dinh dưỡng cho cả buổi sáng…

Salade hoa quả nhiệt đới và meringue dừa (Tropical fruits salad and coconut meringue)

Hôm nay mình lại có chuyện không vui, cũng ngại làm bánh nên đành lôi hoa quả ra nghịch, bày theo 1 ý tưởng mới có hôm nọ. Salade hoa quả vẫn luôn dễ làm, mình bày biện thế này thì những phần thừa từ lúc cắt tạo hình đều được cho vào máy xay…

Kem chuối sốt đường nâu và bánh flan dừa – xoài – chanh leo (Banana and brown sugar ice cream and coconut-mango-passion fruit flan)

Gần đây mình bắt đầu nghịch ngợm táy máy trang trí đĩa đồ tráng miệng như các chefs. Bắt tay vào làm mới thấy là ý tưởng là một chuyện, mà thực hiện được là chuyện khác hẳn nhé, đặt cái này lên cái kia thì nó không đứng vững, rồi thì dùng sốt vẽ…

bake it glamorous

Category: Fruits