Sau kỳ nghỉ hè dài giang nắng trên núi dưới biển, mình về lại Paris nghỉ ngơi nhẹ nhàng thêm vài ngày trước khi bắt đầu một năm làm việc mới. Năm nay lượng khách du lịch đến Paris giảm mạnh, và cứ đến mùa hè khi người dân Paris đi nghỉ hết thì Paris…
Category: Flan & Yaourt & Panna cotta
Pudding sữa gừng “thần kỳ” (Magic ginger milk pudding)
Mùa đông trời rét mướt như thế này, nhiều khi mình thèm vô cùng xì xụp một bát tào phớ nước đường gừng nóng hổi, nuốt đến đâu là ấm sực lên đến đấy. Nhưng mà làm tào phớ để ăn nóng thì không dùng gélatine được vì sẽ tan hết thành một bát sữa…
Panna cotta trà và kem cà phê ( Earl Grey tea panna cotta with mocha whipped cream)
Xin chào năm 2019!!! Bài post đầu tiên là mình xin chúc mọi người một năm mới thật nhiều sức khoẻ, thật nhiều niềm vui, thật nhiều niềm cảm hứng và những sự hứng khởi để hoàn thành những mục tiêu đề ra và có một năm tràn đầy những thành công nhé!!! Một năm…
Sữa chua uống kiểu Nhật (Calpis)
Dạo này bận bịu nên blog lại bị chậm bài hơn một tí xíu!! Nhưng mọi người chắc sẽ thông cảm cho mình thôi nhỉ, vì mình đang tích cực lắm cho cuốn sách đầu tiên mà hứa mãi bao nhiêu năm nay vẫn chưa đến đâu cả. Nếu trước kia mình chỉ ấp ủ…
Panna cotta vải hoa hồng (Rose and litchi panna cotta)
Lâu quá rồi mình mới có thời gian ngồi viết bài mới cho blog. Có biết bao nhiêu chuyện hay ho để kể với mọi người, từ chuyện thời tiết Paris cũng đã kịp thay đổi từ mùa đông sang mùa xuân nắng vàng rực rỡ, hoa nở bừng khắp mọi ngả cho đến khi…
Pudding trà xanh đậu đỏ (Matcha azuki pudding)
Một tuần lại trôi vèo và ngày phải quay lại với guồng quay công việc ở chốn Paris lạnh lẽo lại càng đến gần. Về Viêt Nam dù có bận bịu việc nhà này kia nhưng không hiểu sao mình cũng vẫn thấy thảnh thơi, tối trước khi đi ngủ ung dung ngồi viết bài…
Pudding hạt chia trà xanh (Matcha chia pudding)
Vèo cái là hết 1 tuần để mình lại vào blog chia sẻ món mới với mọi người ^^. Món mới của tuần này chỉ là 1 món siêu đơn giản thôi là pudding hạt chia trà xanh ăn cùng hoa quả. Đơn giản nhưng mà có võ nhé vì làm thì hết có 3′…
Pudding hạt chia với sữa chua và quả dâu đen (Blackberry and yogurt chia pudding)
Tuần này mình hơi bị bận nên thời gian trôi qua khá nhanh. Bình thường cuối tuần sẽ là thời gian rảnh để ngồi chuẩn bị bài blog cho thứ 3, nhưng cuối tuần này mình phải đi trực nguyên cả 2 ngày. Mọi hôm sáng thứ 3 dậy là háo hức post bài mới…
Pudding hạt chia sữa chua với mâm xôi và vải (Yogourt and coconut chia pudding with raspberry and lychee)
Trời ơi hôm qua có bạn viết message “trách” là sao hứa mỗi tuần 1 post mà lại lặn đi đâu mất thì mình mới giật mình nhận ra là lần cuối post bài có vẻ hơi hơi lâu rồi hic! Thế là nháo nhào lên đây đền bù mọi người 1 post về 1…
Vanilla panna cotta & poached rhubarb
Mình đã trở lại Paris được 1 tuần! Không có gì vui để kể cho mọi người. Paris từ khi mình quay về mưa gió sụt sùi, có những ngày mưa rào đổ tầm tã như mưa nhiệt đới ở Hà Nội. Xe của mình không chờ lúc nào lại nhằm đúng lúc này đi…
Panna cotta hoa hồng (Rose panna cotta)
Hôm nay mới đầu tuần mà mình đã phải đi trực về muộn, tuy mệt nhưng mà mình lại thích nhất là khoảng thời gian sau 1 ngày mệt mỏi, trở về căn nhà mà “bão dừng sau cánh cửa”, tắm rửa sạch sẽ người thơm như 1 bông hoa nhài, chui vào chăn nệm…
Crème brulée chuối dừa (Coconut banana crème brulée)
Mình đoán không hề sai là cuối tuần này ảnh về chuyến đi vừa rồi vẫn chưa thể nào xử lý xong hết được, ảnh mình chụp đã nhiều rồi, nhưng ảnh bạn ý chụp còn nhiều hơn gấp nhiều lần (thực ra cũng không thể trách bạn ý vì sau quá nhiều lần bị…
Panna cotta hoa cam (Orange blossom panna cotta)
Thế là Paris dường như đã vào hè rồi! Khi đi ngang qua các cửa hàng bán hoa quả hay quầy trong siêu thị mà bạn thấy đỏ rực 1 màu của các loại quả ngày hè như dâu, raspberry, hay mùi hương vương vấn quyến rũ của dưa tây, thì với mình đấy chính…
Chocolate panna cotta sốt lê gừng (Chocolate panna cotta with pear in ginger sauce)
Paris mấy hôm nay trời nắng rất đẹp nhưng mà vẫn lạnh lắm chứ không đùa được đâu! Ngoài ra việc ra ngoài khăn áo mũ đầy đủ ra thì các món tráng miệng mà có thêm chút gừng cũng có thể làm ấm cơ thể thêm 1 tý ty ^^. Dạo này mình bận…
Panna cotta dâu – việt quất (Strawberry and blueberry panna cotta)
Mình dạo này bận bịu quá nên bỏ bê blog lâu quá là lâu, món ăn và ảnh thì vẫn có đều đều (vì bận mấy thì có thực mới vực được đạo mà :)), nhưng ngồi chỉnh sửa lại ảnh, viết công thức, viết bài thì đúng là không tìm đâu ra thời gian!!!…
bake it glamorous 