Sau kỳ nghỉ hè dài giang nắng trên núi dưới biển, mình về lại Paris nghỉ ngơi nhẹ nhàng thêm vài ngày trước khi bắt đầu một năm làm việc mới. Năm nay lượng khách du lịch đến Paris giảm mạnh, và cứ đến mùa hè khi người dân Paris đi nghỉ hết thì Paris…
Category: Fruits
Bánh cake chocolate phủ crumble lê (Chocolate pear crumble cake)
Mình đã định lên bài mới sớm hơn, nhưng mà không ngờ đợt này công việc lại bận bịu đến thế! Phần lớn là do kha khá các đồng nghiệp ở bệnh viện của mình bị covid hoặc đã từng tiếp xúc với người có xét nghiệm dương tính với covid nên cần ở nhà…
Bánh galette chocolate nhân anh đào (Cherry chocolate rustic galette)
Hai tuần vừa rồi trôi qua nhanh như một cái chớp mắt!!! Mình vừa mới bảo nghỉ 1 tuần không viết blog, thế mà quay đi quay lại tuần này đã sắp hết nên hôm nay phải cuống lên viết ngay bài này để chia sẻ với mọi người một món bánh đầy hương sắc…
Bánh financier hạt quả phỉ nhân mơ phủ kem chocolate trắng và lá cúc vạn thọ (Hazelnut & apricot financier with white chocolate & mountain marigold leaves ganache)
Món bánh mình giới thiệu đến mọi người hôm nay là một món bánh khiến mình nghĩ cái tên thôi cũng đau hết cả đầu rồi!! Bạn đọc tên bài post hẳn cũng có chút hoa mắt vì nhiều nguyên liệu, mình đã nghĩ mãi có nên bỏ bớt nguyên liệu nào ít quan trọng…
Shrub dâu tây, hoa hồng và cây đại hoàng (Strawberry, rose and rhubard shrub)
Từ khi bắt đầu chú ý hơn đến việc bảo vệ môi trường, ngoài những việc đơn giản đã trở thành thói quen hàng ngày như phân loại rác, hạn chế hết mức có thể trong việc sử dụng đồ nhựa, không dùng điện, nước lãng phí… mình còn cố gắng chọn ăn các loại…
Bánh galette đào vàng và việt quất (Rustic peach and blueberry galette)
Mùa đào sẽ thường kéo dài từ những ngày đầu hè cho đến tận tháng đầu thu như tầm này mỗi năm. Mình thấy dâu tây và đào là 2 loại quả có mùi thơm quyến rũ nhất. Dù có nhiều loại quả khác có mùi thơm hấp dẫn, ví dụ như dưa tây melon…
Sangria xanh mướt !!! ^^ (Matcha green sangria)
Lâu lắm rồi (không dám đếm xem là bao nhiêu tháng nữa) mình mới quay trở lại blog. Ngoài công việc ở bệnh viện bận bịu với lịch trực dày đặc mà lại còn giờ giấc oái oăm nên nhiều khi những buổi được rảnh rang 1 chút là mình lại ngủ li bì, ngồi…
Nước hạt chia chanh dừa mâm xôi (Raspberry chia lemonade)
Nếu tháng trước Paris còn ẩm ương thì tháng này đã trở lại đúng nghĩa mùa hè nóng nực. Ngày nào cũng 35,36 độ, mà bạn biết không có điều hoà và trong thành phố thì khó chịu thế nào rồi đấy. Điều duy nhất khiến mình cảm thấy may mắn là khí hậu ôn…
Panna cotta vải hoa hồng (Rose and litchi panna cotta)
Lâu quá rồi mình mới có thời gian ngồi viết bài mới cho blog. Có biết bao nhiêu chuyện hay ho để kể với mọi người, từ chuyện thời tiết Paris cũng đã kịp thay đổi từ mùa đông sang mùa xuân nắng vàng rực rỡ, hoa nở bừng khắp mọi ngả cho đến khi…
Cocktail vải mâm xôi hoa hồng – 1 chút ngọt ngào cho ngày Valentine (Rose raspberry litchi cocktail)
Mấy ngày nay Paris có trận tuyết rơi dày hiếm có, nghe báo đài nói là cũng phải 30 năm rồi mới có trận tuyết như vậy. Paris thực sự không được chuẩn bị tốt cho những đợt tuyết thế này: giao thông ì trệ hết, phương tiện công cộng kẹt cứng, đường đi xe…
Bánh pie mousse chuối caramel (Banoffee mousse pie)
Đã lại sang 1 tuần mới để mình lại được lên đây chia sẻ với mọi người 1 công thức mới nữa đây!!! Tuần này Paris lạnh lẽo thật sự, đã có hôm có mưa tuyết, tuy chưa thành tuyết vì chỉ vừa rời mà tan ngay, nhưng năm nay hứa hẹn sẽ có 1…
Bánh crêpe ngàn lớp hạt poppy với mousse chanh mascarpone (Poppy seed crêpe cake with lemon curd mascarpone mousse)
Xem lại blog mới thấy dạo gần đây mình chăm chỉ post các món đồ ăn mặn quá, mặc dù ngày trước mình ghét chụp hình đồ mặn lắm ý. Vì vào bữa mà mùi thơm ngào ngạt của món ăn cứ sực lên lôi kéo làm mình chỉ muốn đánh chén ngay, chưa kể…
Kem dừa sấy (Toasted coconut ice cream)
Chúc mừng năm mới Đinh Dậu!! Bài post đầu năm con gà được mình viết trên bãi biển sóng đánh gió thổi nắng lung linh nên chắc không món nào có thể hợp hơn cái món kem dừa sấy này đâu nhỉ? ^^ Kem dừa thì mọi người thấy quen thuộc rồi, nhưng kem dừa…
Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese pineapple cake)
Bài post cuối cùng của năm chú Khỉ rồi nhanh quá là nhanh!! Nếu bài post trước mở đầu năm mới 2017 với 1 màu xanh man mát thì bài này mình xin gửi đến cả nhà 1 món bánh xinh xinh ngon ngon để cùng bạn bè, gia đình hay khách đến thăm nhấm…
Pudding hạt chia trà xanh (Matcha chia pudding)
Vèo cái là hết 1 tuần để mình lại vào blog chia sẻ món mới với mọi người ^^. Món mới của tuần này chỉ là 1 món siêu đơn giản thôi là pudding hạt chia trà xanh ăn cùng hoa quả. Đơn giản nhưng mà có võ nhé vì làm thì hết có 3′…
Pudding hạt chia với sữa chua và quả dâu đen (Blackberry and yogurt chia pudding)
Tuần này mình hơi bị bận nên thời gian trôi qua khá nhanh. Bình thường cuối tuần sẽ là thời gian rảnh để ngồi chuẩn bị bài blog cho thứ 3, nhưng cuối tuần này mình phải đi trực nguyên cả 2 ngày. Mọi hôm sáng thứ 3 dậy là háo hức post bài mới…
bake it glamorous 