Bánh táo

Bánh táo có lẽ là loại bánh chưa bao giờ mình có chủ ý làm, mà thường là toàn do mua táo về, mình thì không thích ăn, thêm ai đó cũng quên không ngó ngàng 1 vài ngày là táo đã bớt ngon và không còn tươi nữa rồi, thế là các món bánh…

Read More

Clafoutis cerise – pistachio

Cerise đang vào mùa, rẻ ơi là rẻ mà năm nay trời ấm áp nên rất được mùa, quả to, đỏ tím chín mọng, và rất ngọt nữa. Một trong những món bánh truyền thống của Pháp là món bánh clafoutis, bánh này được làm từ quả cerise kết hợp với đường, trứng, bột và…

Read More

Bánh quy shortbread (Shortbread cookies)

Bánh quy này làm trước khi mình về VN chơi trong dịp hè, sẽ có người ngày ngày kêu ca ko có bánh ngọt ăn sáng, nên mình chọn loại bánh này vì nó có thể để được khá lâu trong lọ kín, mà vẫn giữ được vị thơm ngon vốn có!

Panna cotta dâu tây – dừa (Coconut strawberry panna cotta)

Lại tiếp tục với panna cotta nhé! Món này dễ làm, cùng 1 công thức có thể tha hồ biến hóa theo nhiều vị khác nhau, với nhiều lớp khác nhau, nhiều sự kết hợp khác nhau. Panna cotta lần này mình chọn dâu tây và dừa, đơn giản vì nhà còn rất nhiều dâu…

Read More

Financier mâm xôi (Raspberry financier)

Post này nhân tiện mình xin giới thiệu qua về loại bánh financiers. Theo như truyền thuyết thì bánh này được người Pháp làm ra ban đầu dưới dạng hình tròn nhỏ cho những người làm tài chính ăn, sau này người Thụy Sỹ làm lại bánh với hình dạng như những thỏi vàng,bạc và…

Read More

Flan (Flan caramel)

Món này mình làm trong 1 ngày cứ ẩm ẩm ương ương, vừa muốn làm bánh, vừa lười ko thích làm gì lích kích, thế là ngồi trên mạng xem mấy blog nấu ăn lại đi làm món này: đơn giản và ko phải trông nom gì! Sáng nay dậy ăn thấy công thức này…

Read More

Mousse sữa chua – mâm xôi

Mở đầu cho blog bằng loại bánh mình thích nhất, và làm quen tay nhất là mousse. Mousse sữa chua có vị chua nhẹ dìu dịu, ăn kèm với mousse mâm xôi và dâu ngon vô cùng!!!