Tag: blog

Pha cocktail, nhìn bề ngoài có vẻ là một thú vui mang tính cảm hứng, nhưng thực chất lại gần với một môn khoa học hơn mọi người tưởng. Giống như làm bánh, nơi từng gram bột hay từng phút trong lò đều quyết định kết cấu cuối cùng, cocktail cũng vận hành theo những…

Read More

Yuzu miso

Mình có một niềm đam mê bất tận với các loại quả họ cam chanh citrus, nhưng có lẽ nếu chỉ được chọn một loại yêu thích nhất thì mình chắc chắn sẽ chọn yuzu. Mình biết đến yuzu qua rất nhiều các món tràng miệng của Nhật, nhưng mình chỉ thật sự biết đến…

Read More

Matcha latte hoa mimosa (Matcha latte with mimosa syrup)

Bài blog đầu tiên của năm 2026, mình xin chúc mọi người một năm mới thật nhiều sức khoẻ và bình an! Bài blog đầu tiên của năm 2025 có món matcha latte nhãn ngọt mát, nên năm nay mình lại mở bát đầu năm bằng một công thức matcha latte nữa nhé! Matcha latte…

Read More

Cơm sò chan nước trà hojicha (Hojicha and clams ochazuke)

Năm nay mùa thu Paris có vẻ đến sớm, giữa tháng Chín mà trời đã se lạnh và mưa rả rích cả hai tuần nay. Mỗi lần mình đạp xe trên phố là đã thấy một thảm lá nâu vàng lạo xạo dưới từng vòng bánh xe. Bóng dáng những ngày hè rực rỡ cảm…

Read More

Matcha latte nhãn (Longan matcha latte)

Chào cả nhà và chào năm 2025! Đầu tiên là thương chúc mọi người một năm mới 2025 thật rực rỡ trong bài post đầu tiên của năm này nhé! Mong mọi người có một năm bình an, khoẻ mạnh và luôn luôn tận hưởng từng ngày, từng điều mình làm nhé! Bài viết đầu…

Read More

Bí đỏ nhồi phô mai bỏ lò (Roasted Mont d’or pumpkin)

Halloween ở Pháp luôn rơi vào kỳ nghỉ lễ Toussaint – kỳ nghỉ đầu tiên của năm học và cũng là kỳ nghỉ mà mọi người đi chơi khá nhiều. Ngày trước mình ở ngoại ô, dãy nhà đông lắm nên dù là kỳ nghỉ thì quân số trẻ con vẫn khá nhiều, chúng nó…

Read More