Mình đã định lên bài mới sớm hơn, nhưng mà không ngờ đợt này công việc lại bận bịu đến thế! Phần lớn là do kha khá các đồng nghiệp ở bệnh viện của mình bị covid hoặc đã từng tiếp xúc với người có xét nghiệm dương tính với covid nên cần ở nhà…
Tag: chocolate
Bánh galette chocolate nhân anh đào (Cherry chocolate rustic galette)
Hai tuần vừa rồi trôi qua nhanh như một cái chớp mắt!!! Mình vừa mới bảo nghỉ 1 tuần không viết blog, thế mà quay đi quay lại tuần này đã sắp hết nên hôm nay phải cuống lên viết ngay bài này để chia sẻ với mọi người một món bánh đầy hương sắc…
Bánh crêpe cuộn cacao (Cacao roll crêpe cake)
Món bánh này mình định post tặng các em bé nhân ngày 1/6 thế mà đi trực đến đêm mới về nên phải dời lại sang hôm nay. Nhưng mà may là sau Tết Thiếu nhi thì là cuối tuần nên cả nhà hãy cùng nhau vào bếp chuẩn bị bữa sáng với món bánh…
Bánh mochi brownie (Gluten-free mochi brownie)
Bài post đầu tiên của năm 2018, xin chúc cả nhà một năm mới nhiều niềm vui, nhiều may mắn, sức khoẻ dồi dào và tinh thần luôn phơi phới để bếp nhà mình lúc nào cũng có những món ăn ngon và đẹp nhé!!! ^^ Cuối năm bận rộn kinh khủng, chưa kể có…
Bánh quy chocolate chips nhân creamcheese (Creamcheese filled chocolate chips cookies)
Ở cuối bài post trước mình có hứa về 1 món đồ uống mát lạnh, nhưng mà đấy là chuyện của cả tháng trước, khi mà Paris còn đang trong những ngày cuối hè đẹp trời nắng vàng ươm. Mình đi làm về nóng nực chỉ muốn 1 ly nước đánh bay cơn khát và…
Kem sô cô la (Chocolate ice cream)
Paris năm nay có cách chào hè thật đáng sợ! Đầu tiên là 1 vài ngày nắng nóng không thở nổi, trời cứ nặng nề hầm hập, thế rồi đùng 1 cái Paris có bão, nàng thơ của tôi vốn dĩ dịu dàng lãng mạn là thế mà nay bão giật đùng đùng, sấm chớp…
Chocolate panna cotta sốt lê gừng (Chocolate panna cotta with pear in ginger sauce)
Paris mấy hôm nay trời nắng rất đẹp nhưng mà vẫn lạnh lắm chứ không đùa được đâu! Ngoài ra việc ra ngoài khăn áo mũ đầy đủ ra thì các món tráng miệng mà có thêm chút gừng cũng có thể làm ấm cơ thể thêm 1 tý ty ^^. Dạo này mình bận…
Panna cotta rượu Baileys và thạch café (Baileys panna cotta with coffee jelly)
Chiều nay mình sẽ đi thi môn cuối cùng, thế là nghỉ hè!!!!!! Môn thi này là môn phụ thôi, ôn tập cũng tàm tạm rồi, bây giờ ngồi post vội 1 công thức panna cotta man mát ăn mùa hè rất hợp rồi tuần sau thảnh thơi sẽ có thời gian viết bài về…
Charlotte chocolat chuối dừa (Banana coconut and chocolate charlotte)
Thế là cũng khá lâu rồi mình mới post một công thức bánh mousse (hơi hơi) cầu kì nhiều công đoạn! Bánh mousse lần này kết hợp giữa chocolate, chuối và dừa, bánh ăn ngọt mà mát. Ba vị này hòa quyện với nhau rất ăn ý và chắc mọi người cũng không mấy xa…
Kem bạc hà chocolate chip (Mint chocolate chip ice cream)
Hồi ở Việt Nam mình không có dịp nếm thử các món tráng miệng có vị bạc hà, đến khi sang Pháp học thì lần đầu được nếm vị bạc hà là khi uống si rô bạc hà của mẹ nuôi mình. Bà rất thích mùi bạc hà, đặc biệt là si rô bạc hà,…
Panna cotta cà phê chocolate
Thử tưởng tượng một cốc cà phê thơm lừng mùi cà phê và ngọt ngào vị chocolate, bùi ngậy vị hạnh nhân nhưng lại không phải phải là cà phê? Món panna cotta này được bày trong cốc như một cốc cà phê nóng nhưng bạn sẽ gây bất ngờ cho những người bạn của…
Cappucino chocolate Baileys mousse cake
Từ đầu mùa đông năm nay, Paris chỉ có tuyết rời đúng 1 ngày rồi sau đó không thấy bóng dáng đâu nữa. Ý tưởng của chiếc bánh mousse lần này của mình là 1 chiếc bánh trắng như 1 bông tuyết giữa trời đông. Phần bên trong là mousse cappucino với bánh chocolat được…
Bánh crêpe cacao
Đến hẹn lại lên,Noel sắp đến, đồng nghĩa với việc sau cái mùa Noel đáng mong đợi ấy là mùa thi học kỳ cũng sẽ đến T___T. Mỗi năm đến dịp này mình đều bắt đầu ít dần các giờ học hay thực hành, thời gian học tất nhiên vẫn không được giảm bớt mà…
Cookies & Brookies
Bánh cookie thì đơn giản rồi, là loại bánh nên chọn làm nếu bạn bắt đầu học làm bánh vì khó có thể làm hỏng được. Lần này mình giới thiệu đến mọi người công thức bánh Brookie, nghía là phía dưới là lớp brownie chocolate mềm, ẩm, phía trên lại là 1 lớp cookie…
bake it glamorous 