XIn chào cả nhà! Cuối cùng mình cũng sắp xếp được thời gian và lên dây cót tinh thần để viết post mới ngày hôm nay sau 1 thời gian bận bịu và gặp nhiều chuyện không may mắn. Có lúc mình cảm thấy cực kỳ bế tắc và không thể tìm được hướng nào…
Category: Biscuits & Cookies
Tiramisu trà xanh (Matcha tiramisu)
Bài post đầu tiên của năm chú cún, chúc mọi người một năm mới tràn ngập niềm vui, sự bình yên, thật nhiều may mắn để vạn sự như ý nhé! Mở đầu 1 năm mình lại chọn một công thức màu xanh mướt mát mà chắc sẽ rất nhiều người thích, chính là món…
Bánh quy chocolate chips nhân creamcheese (Creamcheese filled chocolate chips cookies)
Ở cuối bài post trước mình có hứa về 1 món đồ uống mát lạnh, nhưng mà đấy là chuyện của cả tháng trước, khi mà Paris còn đang trong những ngày cuối hè đẹp trời nắng vàng ươm. Mình đi làm về nóng nực chỉ muốn 1 ly nước đánh bay cơn khát và…
Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese pineapple cake)
Bài post cuối cùng của năm chú Khỉ rồi nhanh quá là nhanh!! Nếu bài post trước mở đầu năm mới 2017 với 1 màu xanh man mát thì bài này mình xin gửi đến cả nhà 1 món bánh xinh xinh ngon ngon để cùng bạn bè, gia đình hay khách đến thăm nhấm…
Quẩy xoắn đường quế kiểu Hàn Quốc (Twisted donuts or kwabaegi)
Mình xin nhận chức danh blogger cao hứng nhất mọi thời đại, các (chùm) bài posts là cứ thường cách nhau khoảng 3 tháng đến hơn nửa năm là chuyện thường T__T. Mong các bạn followers đáng yêu lượng thứ vì cái sự cao hứng thấp hứng bất thường này của mình để hôm nay…
Chocolate almond mousse cake kinh dị!!! (>.<)
Dù vừa ngồi vật vã viết xong bài viết về du lịch, nhưng nhìn lịch thấy hôm nay đã là 30 rồi, nên phải post ngay món bánh mousse cake kinh dị cho mọi người kịp làm Halloween nhé!^^
Financier chanh – việt quất (Lemon blueberry financier)
Thừa thắng xông lên sau bữa financier hoa cam hạt thông hồi Tết, mình quá ưng cái khuôn financier mini vì khuôn cho ra bánh vừa be bé xinh xinh nhìn đã muốn yêu, là khuôn silicon nên bánh ra lò cầm mép khuôn úp 1 cái là bánh ào ào rơi xuống đĩa như…
Financier hoa cam – hạt thông nhâm nhi những ngày Tết (Orange blossom financier)
Mình đang ngồi viết bài post này ở Việt Nam!!! Thích thật là thích cái cảm giác cảm nhận được cái “mùi” rất đặc trưng của nhà mình khi vừa đặt chân vào đến cửa. Mẹ mình đã kịp lên tận vườn chọn về 1 cây quất, còn mình về nhà 2 mẹ con đèo…
Chai tea latte và bánh dừa (Chai tea latte and coconut macaroons)
Mình vốn rất thích trà chứ không thích cà phê dù mùi cà phê với mình là vô cùng hấp dẫn. Mỗi lần bạn bè hẹn hò nhau mình thích nhất là đi uống trà sữa trân châu vì Paris có một hàng trà sữa của chủ người Nhật uống rất ngon. Nhưng hàng này…
Salade hoa quả nhiệt đới và meringue dừa (Tropical fruits salad and coconut meringue)
Hôm nay mình lại có chuyện không vui, cũng ngại làm bánh nên đành lôi hoa quả ra nghịch, bày theo 1 ý tưởng mới có hôm nọ. Salade hoa quả vẫn luôn dễ làm, mình bày biện thế này thì những phần thừa từ lúc cắt tạo hình đều được cho vào máy xay…
Shortbread cookies trà xanh và pistachio (Matcha and pistachio shortbread cookies)
Từ ngày có blog, chia sẻ với mọi người niềm đam mê làm bánh, và được mọi người chia sẻ lại với mình những kinh nghiệm, công thức hay thực sự làm mình rất vui, và ngày càng có hứng thứ trở lại với làm bánh dù dạo này hơi lười, toàn ăn gian dùng…
Cookies & Brookies
Bánh cookie thì đơn giản rồi, là loại bánh nên chọn làm nếu bạn bắt đầu học làm bánh vì khó có thể làm hỏng được. Lần này mình giới thiệu đến mọi người công thức bánh Brookie, nghía là phía dưới là lớp brownie chocolate mềm, ẩm, phía trên lại là 1 lớp cookie…
Bánh quy shortbread (Shortbread cookies)
Bánh quy này làm trước khi mình về VN chơi trong dịp hè, sẽ có người ngày ngày kêu ca ko có bánh ngọt ăn sáng, nên mình chọn loại bánh này vì nó có thể để được khá lâu trong lọ kín, mà vẫn giữ được vị thơm ngon vốn có!
bake it glamorous 