Có thể nói Venice là một thành phố đẹp hiếm thấy và có sức quyến rũ khó cưỡng! Một thành phố nhỏ, nhưng dường như từng mét vuông, từng con đường ngõ ngách, từng viên gạch, từng căn nhà, từng bậc thềm dẫn ra biển… đều như chứa đựng rất nhiều những câu chuyện trong…
Mousse trà xanh vải (Matcha and litchi mousse cake)
Paris sau đợt bão tuyết bây giờ thời tiết đã dễ chịu hơn một chút! Dù thỉnh thoảng vẫn còn hơi mưa nhưng vẫn có những ngày nắng ấm như hôm nay. Một trong những điều tuyệt vời nhất khi sống ở châu Âu có lẽ là được tận hưởng những ngày nắng đẹp mà…
Trifle lê sốt caramel (Pear and caramel trifle)
Trifle là một món tráng miệng của Anh, thường được làm từ sponge cake, kem custard, hoa quả và kem tươi xếp thành nhiều tầng khác nhau. Khi ăn xắn 1 thìa từ miệng cốc xuống tận đáy cốc để có được đầy đủ hương vị của các lớp. Nói chung trifle thường chỉ món…
Về quê …
Hôm nay mình đi học về sớm, tranh thủ 1 buổi chiều rảnh rỗi mình ngồi viết post mới về chuyến đi về thăm quê đợt Tết vừa rồi mình về Việt Nam.
Chai tea latte và bánh dừa (Chai tea latte and coconut macaroons)
Mình vốn rất thích trà chứ không thích cà phê dù mùi cà phê với mình là vô cùng hấp dẫn. Mỗi lần bạn bè hẹn hò nhau mình thích nhất là đi uống trà sữa trân châu vì Paris có một hàng trà sữa của chủ người Nhật uống rất ngon. Nhưng hàng này…
Cháo nghêu (Clam rice porridge)
Ở Paris mấy ngày nay trời rất lạnh, vì trời có mưa tuyết rơi chứ không phải là tuyết, mưa tuyết dễ tan nên ra đường trời này rất dễ ngấm lạnh, gió thì lại cứ hun hút. Vali lèn chặt đồ ăn mang sang cuối cùng cũng hết, thế là cuối tuần này nhà…
Bánh cake quả phỉ và hạt óc chó
Trở về từ Croatia, mình không chỉ mang theo rất nhiều kỉ niệm đẹp mà còn kịp mua về 2 món đặc sản của đất nước này: 1 hộp quả phỉ ngâm mật ong và 1 chai rượu mùi quả phỉ. Món bánh cake này được làm từ 2 nguyên liệu đó, ảnh chụp có…
Mousse mâm xôi – chanh xanh chua dịu mát
Nhân dịp đầu năm mới Quý Tỵ, bake it glamorous xin chúc mọi người một năm mới dồi dào sức khỏe, tràn đầy niềm vui, hạnh phúc và bình yên thật nhiều! Công thức cho ngày đầu năm này là 1 công thức mousse chua, thanh và dịu mát, rất hợp để kết thúc những…
Chè khoai môn lá dứa
Túi lá dứa to đùng mình mua chưa dùng hết đã được kịp thời cắt khúc cất vào ngăn đá để dự trữ. Hôm nay đi chợ về trong túi có thêm gói bột báng và 1 củ khoai môn, thêm 1 hộp nhỏ cốt dừa nữa, thế là đầy đủ nguyên liệu cho món…
Charlotte hoa quả nhiệt đới (Tropical fruit charlotte)
Thế là còn 4 ngày nữa thôi là mình lại về Việt Nam ăn Tết :), thi cử cũng đã xong xuôi nên mình rất thảnh thơi thoải mái. Dù đã phải đi học ngay sau khi thi nhưng bài vở cũng chưa quá nhiều. Đây là bánh sinh nhật năm mình 22 tuổi, tức…
Bánh trôi tàu trà xanh khoai môn
Vì mùa đông năm nay khá lạnh nên cơn nghiện bánh trôi tàu của mình vẫn chưa hề thuyên giảm. Thêm nữa là sau vài lần làm đã quen tay hơn rồi nên làm rất nhanh gọn, có hôm nấu cơm xong là cũng xong nồi bánh trôi tàu rồi. Mà cái món bánh này,…
Panna cotta cà phê chocolate
Thử tưởng tượng một cốc cà phê thơm lừng mùi cà phê và ngọt ngào vị chocolate, bùi ngậy vị hạnh nhân nhưng lại không phải phải là cà phê? Món panna cotta này được bày trong cốc như một cốc cà phê nóng nhưng bạn sẽ gây bất ngờ cho những người bạn của…
Bún sườn nghêu dọc mùng cho tối mùa đông thật lạnh ^^
Trời mùa đông năm nay ở Paris rất lạnh, không phải quá lạnh so với mùa đông các nước châu Âu khác như Đức hay các nước Bắc Âu, mà lạnh hơn nhiều so với mọi năm. Trời rét sớm, ngày ngắn đêm dài, có những ngày mình ra khỏi nhà lúc 7h30 thì trời…
Verona – thành phố tình yêu của Roméo và Juliette
Đầu mùa thu năm nay, sau khi nghỉ hè ở Việt Nam, bọn mình muốn đi chơi 1 cuối tuần ở một thành phố nhỏ nào đó, vắng khách du lịch, nhẹ nhàng, yên bình và tất nhiên là phải lãng mạn. Mình tìm đọc và cuối cùng 2 đứa quyết định đến Verona, thành…
Cappucino chocolate Baileys mousse cake
Từ đầu mùa đông năm nay, Paris chỉ có tuyết rời đúng 1 ngày rồi sau đó không thấy bóng dáng đâu nữa. Ý tưởng của chiếc bánh mousse lần này của mình là 1 chiếc bánh trắng như 1 bông tuyết giữa trời đông. Phần bên trong là mousse cappucino với bánh chocolat được…
Bánh khúc cây trà xanh – vải – xoài (Matcha, litchi and mango yule log cake)
Noel năm nào mình cũng rất háo hức chờ đợi được mua cây thông về trang trí, rồi thì dọn dẹp, trang hoàng nhà cửa, tìm ý tưởng và công thức cho bữa tối Noel và nhất nhất nhất là cho món bánh khúc cây để kết thúc bữa tối quây quần bên bạn bè,…
bake it glamorous 