Đến hẹn lại lên,Noel sắp đến, đồng nghĩa với việc sau cái mùa Noel đáng mong đợi ấy là mùa thi học kỳ cũng sẽ đến T___T. Mỗi năm đến dịp này mình đều bắt đầu ít dần các giờ học hay thực hành, thời gian học tất nhiên vẫn không được giảm bớt mà…
Bún sườn tôm rau cần
Vừa rồi mình có chị bạn mới ở Việt Nam sang mang cho quà là 2 túi rau, 1 túi mồng tơi rau đay và 1 túi rau cần. Phải lâu lắm rồi mới nhận được quà kiểu như thế nên mình rất là thích thú, đến khi nấu lên ăn thì mới càng thấy…
Pancake khoai lang (Sweet potato pancake)
Sau khi mình làm món bánh crêpe lá dứa để ăn sáng, có người thủ thỉ rằng rất thích ăn sáng bằng kiểu bánh nhứ thế, bánh làm bằng bột mỳ thơm và ăn kèm với hoa quả. Vì đi học bận nên chỉ cuối tuần mình mới có thời gian bày vẽ một chút…
Tổng hợp các loại bánh khúc cây mùa Noel \(^^)/
Post này mình chỉ tổng hợp lại links của các bài về món bánh buche/ bánh khúc cây / yule log cake cho mùa Noel năm nay. Có nhiều loại bánh từ đơn giản đén phức tạp hơn một chút, tại sao bạn không thử tự làm 1 chiếc bánh đặc trưng của mùa Noel…
Blood orange panna cotta
Mùa đông là mùa của cam quýt và quả lựu. Khi các bữa ăn thường béo và nhiều chất bởi mùa đông chúng ta thường thèm ăn nhiều hơn, nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể cũng cao hơn để điều hòa thân nhiệt chống lại cái lạnh thì việc bổ sung thêm các món…
Mông Cổ – miền thảo nguyên xanh mênh mông
Hôm nay “nhân dịp” nghỉ ốm ở nhà vì mọc răng khôn nên sốt và rất mệt, mình chẳng thiết làm gì nên chỉ ngồi máy tính và lấy hết dũng khí viết blog kể lại chuyến đi Mông Cổ hè vừa rồi cùng với mẹ. Chuyến đi dài, và lại còn hiệu quả vì…
Creamcheese brownie với quả việt quất
Brownie ngon, cheesecake cũng ngon, thế nên creamcheese brownie quả thật là ngon hết cỡ!!!! Lớp brownie ẩm mềm thơm nức mùi cacao, lớp creamcheese lại béo thơm ngầy ngậy, quả việt quất thêm vào là để có vị chua nhẹ cân bằng và màu nước việt quất tứa ra tím thẫm cũng làm cho…
Bánh crêpe lá dứa cốt dừa với sốt caramel táo lê
Gần đây mình bị nghiện các món làm với lá dứa (lá nếp), thực ra không nghiện cũng không được vì ở đây lá dứa được bán theo 1 gói khá to khoảng 20-25 lá, mà mỗi lần dùng chắc cũng chỉ đến 4-5 lá thôi nên sau món bánh trôi tàu lá dứa, hôm…
Bánh trôi tàu khoai lang
Mùa lạnh này ăn cơm tối xong chỉ muốn ăn 1 món chè nóng và ngọt, bánh trôi tàu là sự lựa chọn số 1 :). Cũng là vì lâu lắm rồi mình mới ăn lại món này, lần trước làm bánh trôi tàu lá dứa ăn hết veo, ăn xong vẫn còn thòm thèm….
Bánh trôi tàu lá dứa
Thế là mùa đông đã ào đến Paris! Mùa thu chưa kịp qua thì đông lạnh đã đến rồi, lá vàng rơi thì rất đẹp nhưng mưa phùn đầu đông lại làm cho lá ướt và trở nên trơn trượt, chỉ khổ cho những ai sáng sớm trời còn nhá nhem tối đã phải ba…
Dubrovnik – viên ngọc của vùng biển Adriatic
Chuyến đi Dubrovnik đầu mùa hè vừa rồi với mình là chuyến đi vô cùng tuyệt vời sau một năm học vất vả. Dubrovnik là một thành phố biển đẹp hiếm thấy với những nét độc đáo khá riêng khiến mình thực sự mê mẩn không muốn về. Vẻ đẹp của thiên nhiên cùng với…
Carpaccio cà chua sốt tỏi và dầu ô liu (Tomato carpaccio with garlic olive oil)
Carpaccio là tên gọi để chỉ một món ăn Ý do chef Giuseppe Cipriani sáng tạo ra vào năm 1950. Món ăn này gồm thịt bò sống thái rất rất rất mỏng, với gia vị là một chút dầu ôliu, nước cốt chanh, muối, tiêu và có thể (hoặc không) được rắc một vài miếng…
Panna cotta sữa dừa và bánh gâteau lá dứa (Coconut panna cotta and pandan sponge cake)
Mình đang được nghỉ hè hihi, sung sướng thì không gì bằng sau một năm cắm đầu cắm cổ vào không ống nghiệm thì cũng bệnh viện bệnh nhân. Mấy ngày nữa mình sẽ có 1 chuyến đi nghỉ đến Dubrovnik, một thành phố biển rất đẹp ở Croatia. Đi về chắc chắn sẽ có…
Kem chocolate Nutella (Nutella ice cream)
Nutella là gì? Nutella là tên một loại “kem” phết bánh mỳ, tiếng pháp là “pâte à tartiner“, tiếng anh là “spread” làm từ 2 nguyên liẹu chính là cacao và hạt dẻ. Tên gọi Nutella bắt nguồn từ từ “nut” trong tiếng anh. Công thức của nó được sáng tạo ra ngày 20/04/1964 bởi hãng sản…
Kem dâu tây creamcheese (Creamcheese strawberry ice cream)
Như mình đã hứa trong bài post cheesecake dâu tây trước, hôm nay mình sẽ post công thức kem dâu tây creamcheese. Món kem này ăn y hệt như ăn cheesecake dâu tây ở dạng kem vậy, có điều mình có thêm một chút xíu nước cốt dừa, nếu ai tinh thì khi ăn sẽ…
bake it glamorous 