Mùa đông trời rét mướt như thế này, nhiều khi mình thèm vô cùng xì xụp một bát tào phớ nước đường gừng nóng hổi, nuốt đến đâu là ấm sực lên đến đấy. Nhưng mà làm tào phớ để ăn nóng thì không dùng gélatine được vì sẽ tan hết thành một bát sữa…
Tag: gừng
Cơm trộn cá ngừ măng nấm kiểu Nhật (Tuna, bamboo shoots and mushroom japanese mixed rice)
Món cơm trộn cá ngừ măng nấm kiểu Nhật mình giới thiệu đến cả nhà hôm nay là một món dạo này mình khá thích. Đầu tiên là do Paris lại có đợt nắng nóng trở lại làm mình lười vào bếp kinh khủng, thì món cơm này siêu đơn giản chỉ cần cho hết…
Cá hồi cuốn rau
Hê lu cả nhà! Mình vừa đi 1 kỳ nghỉ dài gần 2 tuần, trong 2 tuần đó tụi mình đã đi 1 chuyến roadtrip ngao du vùng núi Jura giáp với biên giới Pháp và Thuỵ Sỹ. Mình đã muốn post 1 bài trước khi đi nhưng công việc dồn dập cần giải quyết…
Trứng ngâm xì dầu (Eggs in soy sauce broth)
Thời gian vừa rồi mình biến mất lâu lâu cũng phải 4 tháng rồi, vì công việc bận bịu nhiều thứ quá, và cuộc sống cũng có đôi chút đảo lộn. Đợt này mình vừa tách công việc ra đi nghỉ, sau chuyến road trip 8 ngày quanh vùng Bretagne (Brittany) của Pháp, không ngạc…
Chocolate panna cotta sốt lê gừng (Chocolate panna cotta with pear in ginger sauce)
Paris mấy hôm nay trời nắng rất đẹp nhưng mà vẫn lạnh lắm chứ không đùa được đâu! Ngoài ra việc ra ngoài khăn áo mũ đầy đủ ra thì các món tráng miệng mà có thêm chút gừng cũng có thể làm ấm cơ thể thêm 1 tý ty ^^. Dạo này mình bận…
Cháo vịt đậu xanh (Duck and mungo bean rice porridge)
Đợt mình bị ốm vừa rồi, có một chị bạn đến nhà nấu cho mình món cháo đậu xanh rất ngon, từ đấy mình đâm ra nghiện cháo, đầu tiên là vì cháo đậu xanh rất ngon, và dễ ăn cũng như dễ nấu, lại ít bát đũa phải rửa :). Lần này nấu cháo…
bake it glamorous 