bake.it.glamorous

Kem trà đen mật ong (Earl grey honey ice cream)

Món kem này nghe tên rất lạ đúng không? 🙂 Nhưng mình nói luôn cho mọi người khỏi hồi hộp xem nó có vị như thế nào nhé! Kem trà đen mật ong thực ra còn có thể gọi là kem trà sữa vì vị kem mát và mịn mượt, với vị ngậy của sữa…

Chiếc bánh cưới đầu tiên ^^

Chiếc bánh cưới đầu tiên…

Kem cà chua (Tomato ice cream)

Bài post về kem tuần này như đã hứa với mọi người là về một loại kem khá lạ: kem cà chua. Trước khi bắt tay vào làm mình rất tò mò vị kem sẽ thế nào, không biết có … ăn được không? 🙂 và càng không thể tưởng tượng được vị kem cà…

Cá nướng sả ớt (Lemongrass and chili grilled fish)

Dạo gần đây mình rất bận vì chuẩn bị thi cuối kỳ. Hầu như các bài post mới thực ra đều là từ các công thức cũ :), mình để dành để update blog trong những lúc bận bịu thế này. Bài post hôm nay là về một món mặn rất đơn giản, nhanh gọn…

Kem dừa nghệ tây và dứa sốt caramel (Coconut saffran ice cream and caramelized pineapple)

Kem dừa thì chắc ai cũng đã từng ăn rồi, nhưng nghệ tây thì nghe có vẻ lạ đúng không? Kem dừa nghệ tây mình làm theo ý tưởng của David Lebovitz (một chuyên gia ẩm thực khá nổi tiếng đang sống ở Paris), mà anh này lại lấy công thức này của một người…

Mousse táo – vani (Vanilla and apple mousse cake)

Táo là loại hoa quả mình hay mua nhất và ít ăn nhất :). Hay mua là vì mỗi khi đi chợ đều tự nhủ phải mua hoa quả về ăn, nhìn đi nhìn lại thì siêu thị thường không phải lúc nào cũng có các loại hoa quả mình thích như xoài (xoài chín…

Kem sữa chua (Yaourt ice cream)

Nói chung kem luôn là món yêu thích của mình, là món mà mình có thể ăn bất kể lúc nào, khi trời nóng, lúc trời lạnh, khi vui vẻ cũng như khi có chuyện buồn. 🙂 Và vị kem mình thích nhất là vị sữa chua, lần nào đi ăn kem mình cũng tìm…

Bún cá kho dứa

Bún cá kho dứa là một món khá lạ đối với mình. Không phải là món bún chan nước dùng như các loại bún riêu, bún ốc, cũng không phải loại bún ăn với món mặn vì cá kho nhạt, không có nhiều nước nhưng nước cá kho thơm mùi dứa, gừng, tỏi vẫn được…

Kem sữa đậu nành và chuối rôti

Dạo gần đây mình bị nghiện các loại “sữa” từ thực vật như sữa gạo, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, hạt dẻ, sữa yến mạch… Gọi là sữa vì loại thức uống này có màu trắng và vị ngầy ngậy như sữa nhưng thực ra đấy chỉ như 1 loại nước ép từ các…

Venice mùa đông, tĩnh lặng và lãng mạn…

Có thể nói Venice là một thành phố đẹp hiếm thấy và có sức quyến rũ khó cưỡng! Một thành phố nhỏ, nhưng dường như từng mét vuông, từng con đường ngõ ngách, từng viên gạch, từng căn nhà, từng bậc thềm dẫn ra biển… đều như chứa đựng rất nhiều những câu chuyện trong…

Mousse trà xanh vải (Matcha and litchi mousse cake)

Paris sau đợt bão tuyết bây giờ thời tiết đã dễ chịu hơn một chút! Dù thỉnh thoảng vẫn còn hơi mưa nhưng vẫn có những ngày nắng ấm như hôm nay. Một trong những điều tuyệt vời nhất khi sống ở châu Âu có lẽ là được tận hưởng những ngày nắng đẹp mà…

Trifle lê sốt caramel (Pear and caramel trifle)

Trifle là một món tráng miệng của Anh, thường được làm từ sponge cake, kem custard, hoa quả và kem tươi xếp thành nhiều tầng khác nhau. Khi ăn xắn 1 thìa từ miệng cốc xuống tận đáy cốc để có được đầy đủ hương vị của các lớp. Nói chung trifle thường chỉ món…

bake it glamorous

Author: bake.it.glamorous