Đầu mùa thu năm nay, sau khi nghỉ hè ở Việt Nam, bọn mình muốn đi chơi 1 cuối tuần ở một thành phố nhỏ nào đó, vắng khách du lịch, nhẹ nhàng, yên bình và tất nhiên là phải lãng mạn. Mình tìm đọc và cuối cùng 2 đứa quyết định đến Verona, thành…
Author: bake.it.glamorous
thích cười to và khóc lớn :)
Cappucino chocolate Baileys mousse cake
Từ đầu mùa đông năm nay, Paris chỉ có tuyết rời đúng 1 ngày rồi sau đó không thấy bóng dáng đâu nữa. Ý tưởng của chiếc bánh mousse lần này của mình là 1 chiếc bánh trắng như 1 bông tuyết giữa trời đông. Phần bên trong là mousse cappucino với bánh chocolat được…
Bánh khúc cây trà xanh – vải – xoài (Matcha, litchi and mango yule log cake)
Noel năm nào mình cũng rất háo hức chờ đợi được mua cây thông về trang trí, rồi thì dọn dẹp, trang hoàng nhà cửa, tìm ý tưởng và công thức cho bữa tối Noel và nhất nhất nhất là cho món bánh khúc cây để kết thúc bữa tối quây quần bên bạn bè,…
Bánh crêpe cacao
Đến hẹn lại lên,Noel sắp đến, đồng nghĩa với việc sau cái mùa Noel đáng mong đợi ấy là mùa thi học kỳ cũng sẽ đến T___T. Mỗi năm đến dịp này mình đều bắt đầu ít dần các giờ học hay thực hành, thời gian học tất nhiên vẫn không được giảm bớt mà…
Bún sườn tôm rau cần
Vừa rồi mình có chị bạn mới ở Việt Nam sang mang cho quà là 2 túi rau, 1 túi mồng tơi rau đay và 1 túi rau cần. Phải lâu lắm rồi mới nhận được quà kiểu như thế nên mình rất là thích thú, đến khi nấu lên ăn thì mới càng thấy…
Pancake khoai lang (Sweet potato pancake)
Sau khi mình làm món bánh crêpe lá dứa để ăn sáng, có người thủ thỉ rằng rất thích ăn sáng bằng kiểu bánh nhứ thế, bánh làm bằng bột mỳ thơm và ăn kèm với hoa quả. Vì đi học bận nên chỉ cuối tuần mình mới có thời gian bày vẽ một chút…
Tổng hợp các loại bánh khúc cây mùa Noel \(^^)/
Post này mình chỉ tổng hợp lại links của các bài về món bánh buche/ bánh khúc cây / yule log cake cho mùa Noel năm nay. Có nhiều loại bánh từ đơn giản đén phức tạp hơn một chút, tại sao bạn không thử tự làm 1 chiếc bánh đặc trưng của mùa Noel…
Blood orange panna cotta
Mùa đông là mùa của cam quýt và quả lựu. Khi các bữa ăn thường béo và nhiều chất bởi mùa đông chúng ta thường thèm ăn nhiều hơn, nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể cũng cao hơn để điều hòa thân nhiệt chống lại cái lạnh thì việc bổ sung thêm các món…
Mông Cổ – miền thảo nguyên xanh mênh mông
Hôm nay “nhân dịp” nghỉ ốm ở nhà vì mọc răng khôn nên sốt và rất mệt, mình chẳng thiết làm gì nên chỉ ngồi máy tính và lấy hết dũng khí viết blog kể lại chuyến đi Mông Cổ hè vừa rồi cùng với mẹ. Chuyến đi dài, và lại còn hiệu quả vì…
Creamcheese brownie với quả việt quất
Brownie ngon, cheesecake cũng ngon, thế nên creamcheese brownie quả thật là ngon hết cỡ!!!! Lớp brownie ẩm mềm thơm nức mùi cacao, lớp creamcheese lại béo thơm ngầy ngậy, quả việt quất thêm vào là để có vị chua nhẹ cân bằng và màu nước việt quất tứa ra tím thẫm cũng làm cho…
Bánh crêpe lá dứa cốt dừa với sốt caramel táo lê
Gần đây mình bị nghiện các món làm với lá dứa (lá nếp), thực ra không nghiện cũng không được vì ở đây lá dứa được bán theo 1 gói khá to khoảng 20-25 lá, mà mỗi lần dùng chắc cũng chỉ đến 4-5 lá thôi nên sau món bánh trôi tàu lá dứa, hôm…
Bánh trôi tàu khoai lang
Mùa lạnh này ăn cơm tối xong chỉ muốn ăn 1 món chè nóng và ngọt, bánh trôi tàu là sự lựa chọn số 1 :). Cũng là vì lâu lắm rồi mình mới ăn lại món này, lần trước làm bánh trôi tàu lá dứa ăn hết veo, ăn xong vẫn còn thòm thèm….
Bánh trôi tàu lá dứa
Thế là mùa đông đã ào đến Paris! Mùa thu chưa kịp qua thì đông lạnh đã đến rồi, lá vàng rơi thì rất đẹp nhưng mưa phùn đầu đông lại làm cho lá ướt và trở nên trơn trượt, chỉ khổ cho những ai sáng sớm trời còn nhá nhem tối đã phải ba…
Dubrovnik – viên ngọc của vùng biển Adriatic
Chuyến đi Dubrovnik đầu mùa hè vừa rồi với mình là chuyến đi vô cùng tuyệt vời sau một năm học vất vả. Dubrovnik là một thành phố biển đẹp hiếm thấy với những nét độc đáo khá riêng khiến mình thực sự mê mẩn không muốn về. Vẻ đẹp của thiên nhiên cùng với…
Carpaccio cà chua sốt tỏi và dầu ô liu (Tomato carpaccio with garlic olive oil)
Carpaccio là tên gọi để chỉ một món ăn Ý do chef Giuseppe Cipriani sáng tạo ra vào năm 1950. Món ăn này gồm thịt bò sống thái rất rất rất mỏng, với gia vị là một chút dầu ôliu, nước cốt chanh, muối, tiêu và có thể (hoặc không) được rắc một vài miếng…
bake it glamorous 