Món bánh chuối này ra đời là vì nhà có những quả chà là khô ăn không như vậy sẽ rất ngọt, những quả chà là này có 1 câu chuyện và phải chu du 1 chuyến đi khá dài thì mới có thể được nằm ẩn trong món bánh chuối thơm phức này. Những…
Author: bake.it.glamorous
thích cười to và khóc lớn :)
Bánh Saint – Honoré mâm xôi (Raspberry Saint-Honoré)
Đúng như mình mong ước từ đầu tuần trước khi post công thức bánh mousse hoa quả nhiệt đới, hôm nay thời tiết và nhiệt độ ở Paris không khác ở Việt Nam là mấy, thậm chí trong nhà cả người và cún đều rã rời mệt mỏi hơn vì không có điều hòa như…
Mousse chanh – trà xanh (Matcha lime mousse cake)
Mình nhớ mình khám phá ra vị trà xanh là từ một buổi cả hội ở cùng kí túc xá rủ nhau đi chơi, mừng sinh nhật của 1 người trong đó, năm mình học lớp 11. Khi đó mới sang Pháp, ai cũng lơ ngơ thật là buồn cười. Bàn bạc mãi cuối cùng…
Bánh chuối úp ngược (Up side down banana cake)
Mấy hôm nay mình đang học thi vô cùng căng thẳng, căng thẳng đến nỗi hôm nay phải đi soldes để giải tỏa xì trét. Sau khi đi chỉ 2h chen chúc, bới tung quần áo, giày dép, chờ dài cổ xếp hàng, thay ra thử vào thôi mà mình thấy thân thể tuy rã…
Bánh chocolat kem dừa (Chocolate coconut cream cake)
Nhân dịp độc giả đầu tiên của blog để lại comment hỏi về 1 công thức bánh sinh nhật cho ông xã và con gái của chị, mình nghĩ ngay đến công thức này vì vừa đơn giản dễ làm, thành phẩm lại rất dễ thương và hấp dẫn, chỉ cần trang trí thêm 1…
Mousse hoa quả nhiệt đới chào mùa hè (Tropical fruit mousse cake)
Mùa hè năm nay đến rất là đỏng đảnh, 1 tuần nắng to, nóng đến mức tưởng như đang ở giữa mùa hè gay gắt, ấy thế mà 1 tuần sau lại mưa lạnh, giông bão sấm chớp ầm ầm làm cho 3 đứa con gái và 1 chú chó trong nhà giật mình thon…
Bánh tart hoa quả và kem pistachio
Nếu để ý kĩ thì có lẽ mọi người sẽ thấy mình rất thích dùng pistachio khi làm bánh. Lần đầu mình được mời thử 1 miếng bánh pistachio, ngay từ lúc nhìn thấy mình đã thấy không hề có hứng thú ăn chút nào, vì không hiểu sao đối với mình, màu xanh lá…
Bánh vani và salad hoa quả nhiệt đới
Mùa hè đang đến, đồng nghĩa với việc mình bận thi cử lu bu. Những lúc căng thẳng học không vào nữa mình hay loăng quăng đi ra bếp làm bánh để giải tỏa bớt lo lắng. Cân đong đo đếm, nếm thử, trộn trộn rồi ngồi uống 1 cốc trà trong lúc chờ bánh…
Thạch trà hoa cúc, cam, bưởi và hạt lựu
Món này là một món nhà mình thường ăn vào mùa đông. Sau mỗi dịp Noel, năm mới Tết tây, suốt 1 tuần nghỉ ăn ở nhà và được mời đi ăn ở nhà bạn bè, vì là ăn theo truyền thống nên bữa nào cũng ăn suốt từ sáng đến chiều, hoặc từ chiều…
Cheesecake chocolate
Hôm nay xin giới thiệu với mọi người một công thức cheesecake nữa, công thức này phải nói là không hề dành cho những người sợ béo, và sợ ngấy. Vì bánh dùng rất nhiều cheese nên khá đặc, lại thêm vào nữa là lượng chocolat cũng khá nhiều nên bánh cũng ngọt. Nếu thích…
Mousse dâu tây (Strawberry charlotte)
Mình chỉ thường làm mousse khi có ai đó đặt bánh sinh nhật, hoặc trong nhà có dịp tụ tập ăn uống, sinh nhật ai đó. Mỗi lần làm mousse mình đều phải lên ý tưởng từ trước, làm mousse gì? kết hợp những vị nào với nhau? rồi còn vẽ ra sẽ trang trí…
Bánh cuộn đáng yêu (>.<) (Mini roll cake)
Nhà mình rất thích ăn bánh cuộn, vì bánh cuộn ngon đã đành, nhưng lại làm nhanh, đơn giản, quan trọng nhất là nó có thể phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, chỉ cần thay đổi các loại mứt, kem, mousse, thạch để làm nhân bánh. Mình chưa bao giờ làm…
Pancake và những ngày học thi
Không hiểu sao cứ mỗi đợt học thi hay kiểm tra căng thẳng, là mình lại lên cơn thèm pancake vào bữa sáng, thèm ơi là thèm, thèm đến mức phải đứng dậy làm ngay mới chịu được. Dường như có pancake với mapple syrup là mình học hăng hơn, vào hơn hẳn ;-> !!!!…
Japanese cottony cheesecake
Đây có lẽ là công thức cheesecake yêu thích nhất của mình, vì nó không hẳn là cheesecake kiểu Mỹ, đặc và dùng rất nhiều creamcheese. Loại cheesecake này đúng như tên gọi của nó, bông xốp và mềm mại, ăn như cốt bánh gâteau bình thường mà lại dậy mùi thơm ngậy beo béo…
Cupcake Mon chéri và 1 ngày Valentine đáng nhớ
Sáng hôm Valentine mình không phải đi học, những ngày mình được nghỉ học như thế thường là mình sẽ dậy muộn, rất muộn. Hôm đấy không hiểu sao mình lại dậy rất sớm, có người định lẻn ra ngoài từ sáng sớm để tạo 1 bất ngờ cho mình không có cơ hội. Thế…
bake it glamorous 