Nếu mùa hè mình có nhiều lựa chọn từ các loại rau lá và hoa trái ngọt lành đẫm nắng thì mua thu cũng là mùa mình có nhiều cảm hứng nấu ăn từ các nguyên liệu. Nói đến mùa thu thì đương nhiên không thể không nhắc đến nấm và bí đỏ. Nấm thì…
Tag: thịt heo
Miến kim chi trứng thịt bằm (Minced pork with egg and kimchi vermicelli stew)
Mùa hè năm nay thực sự là một mùa hè khủng khiếp! Mấy năm gần đây năm nào vào mùa hè Paris cũng có một đợt nắng nóng cứ kỷ lục năm này đổ xô kỷ lục năm trước, nhưng năm nay thì đặc biệt là không có đợt nắng nóng vì… cả mùa hè…
Mỳ udon sốt curry 2 phiên bản nóng và lạnh (2 ways hot and cold curry udon)
Sau đợt nắng nóng tưởng như là mùa hè đến nơi rồi, mấy hôm nay thời tiết Paris lại se se lạnh như chuyển mùa từ xuân sang hè rất là ẩm ương. Với đứa sợ nóng như mình thì khi tiết trời mát mẻ thế này đương nhiên sẽ không có lý do gì…
Mỳ udon thịt băm cải thảo kiểu Nhật (Nikimiso matcha udon)
Mình đã chuẩn bị một công thức khác cho bài viết tháng này (chăm ngoan ko?? ^^), nhưng cuối cùng hôm nay mình lại muốn gửi đến mọi người cách làm món mỳ udon thịt băm cải thảo Nikimiso udon này vì bộ sách Nhập môn Ẩm thực Nhật mà mình dịch tuy xuất bản…
Đậu phụ non hấp tôm thịt (Steamed soft tofu with meat and shrimp)
Hê lu cả nhà! Đáng nhẽ ra đúng hẹn thì mình đã phải có bài mới trên blog từ đầu tháng 5 rùi nhưng mà tháng này mình có chị mẹ xì tin hót gơ sang thăm nên tranh thủ đưa chị ý đi thăm thú các thứ các thứ khắp nơi nên giờ chị…
Xôi nấm hạt dẻ (Mushroom and chesnut sticky rice)
Hình như mình post bài cứ bị lỡ nhịp một mùa hay sao ý! Bài post trước cuống cuồng post cho kịp cái nắng cuối hè, hôm nay Paris đã chớm đầu đông được 1 tuần rồi mình mới có thời gian post món ăn mùa thu này đây. Thực sự mấy hôm nay Paris…
Bánh pancake đậu xanh kimchi kiểu Hàn (Mung bean pancake or Bindaetteok)
Trời Paris chuyển lạnh rồi mọi người ah! Dạo này mình có thú vui mới là đạp xe đi làm, tất nhiên là vào những ngày trời đẹp thôi. Mỗi buổi sáng bon bon trên chiếc xe màu cam có chiếc giỏ mây, đạp xe gió thổi tung tóc dưới vòm trời xanh lá rơi…
Cơm trứng cuộn kiểu Nhật (Omurice)
Omurice là món Nhật truyền thống và phổ biến khắp nơi. Chắc hẳn bạn đã có lần xem clip bác đầu bếp rang 1 chảo cơm vàng cam hấp dẫn, xong rồi chiên 1 cái trứng rất non, lắc chảo cuộn đều miếng trứng, rồi đặt cái miếng trứng màu vàng non mơ màng đấy…
Cải làn sốt dầu hào thịt băm (Kailan with pork in oyster sauce)
Tuần mới trời Hà Nội lại hưng hửng nắng mà vẫn man mát thích ghê!! ^^ Hôm nay mời mọi người 1 món rau mình làm ăn cùng với món thịt xào rau húng kiểu Thái đăng hôm trước. Nhưng món cải làn sốt dầu hào này mình làm với cả thịt băm nữa nên…
Thịt heo xào rau húng kiểu Thái (Thai basil pork or Pad kra pao)
Mấy ngày hôm nay thời tiết Hà Nội trở lạnh, riêng sáng nay có nắng rất đẹp mà vẫn se se lạnh. Ấy chính là kiểu thời tiết mình thích nhất! Trời lành lạnh này, xong mình thì vừa ở Thái 1 tuần về này, nên món ăn gửi đến mọi người hôm nay chính…
Trứng chưng cà chua thịt băm (Tomato scrambled egg)
Mấy hôm nay mình đang trong thời kỳ siêu khủng hoảng vì nhà bị mất internet do tính toán kém nên bị 1 khoảng thời gian chuyển giữa 2 nhà mạng khác nhau. Nói chung đúng vào đợt mình đang siêu bận và siêu siêu cần mạng để liên lạc và chuẩn bị cho project…
Thịt kho củ cải (Pork belly and white radish in caramel sauce)
Chờ đợi mãi rồi cuối cùng kỳ nghỉ hè của mình cũng đã đến, tuy là hè nhưng mình chỉ được nghỉ học chứ vẫn phải đi trực ở viện vài buổi tối trong tuần nhưng cứ được có những phút thảnh thơi dạo chơi Paris những chiều hè đầy nắng hay những buổi sáng…
Cháo “chịt” :) (Pork rice porridge)
Ngày bé mỗi lần bị ốm chắc không ai không được mẹ nấu cháo cho ăn. Trẻ con ốm mẹ nào cũng lo lắng, chăm chút để con nhanh khỏi, chỉ có trẻ con là luôn thích ốm ( nhẹ nhẹ thôi), để không phải đi học, và được cả nhà chiều! 🙂 Mình nhớ…
bake it glamorous 