Món cơm trộn cá ngừ măng nấm kiểu Nhật mình giới thiệu đến cả nhà hôm nay là một món dạo này mình khá thích. Đầu tiên là do Paris lại có đợt nắng nóng trở lại làm mình lười vào bếp kinh khủng, thì món cơm này siêu đơn giản chỉ cần cho hết…
Category: Món ăn thường ngày
Cơm cà chua kiểu Nhật (Japanese tomato rice)
Đợt sinh nhật mình vừa rồi (cuối tháng 4), tụi mình đã lên kế hoạch đi leo núi 1 tuần và đêm sinh nhật sẽ cắm trại trên núi luôn. Nhưng vì đúng thời điểm đó dịch bùng mạnh ở Pháp nên các kế hoạch của tụi mình bị huỷ hết cả, và mình thì…
Mỳ udon thịt băm cải thảo kiểu Nhật (Nikimiso matcha udon)
Mình đã chuẩn bị một công thức khác cho bài viết tháng này (chăm ngoan ko?? ^^), nhưng cuối cùng hôm nay mình lại muốn gửi đến mọi người cách làm món mỳ udon thịt băm cải thảo Nikimiso udon này vì bộ sách Nhập môn Ẩm thực Nhật mà mình dịch tuy xuất bản…
Đậu phụ non hấp tôm thịt (Steamed soft tofu with meat and shrimp)
Hê lu cả nhà! Đáng nhẽ ra đúng hẹn thì mình đã phải có bài mới trên blog từ đầu tháng 5 rùi nhưng mà tháng này mình có chị mẹ xì tin hót gơ sang thăm nên tranh thủ đưa chị ý đi thăm thú các thứ các thứ khắp nơi nên giờ chị…
Xôi nấm hạt dẻ (Mushroom and chesnut sticky rice)
Hình như mình post bài cứ bị lỡ nhịp một mùa hay sao ý! Bài post trước cuống cuồng post cho kịp cái nắng cuối hè, hôm nay Paris đã chớm đầu đông được 1 tuần rồi mình mới có thời gian post món ăn mùa thu này đây. Thực sự mấy hôm nay Paris…
Cơm cá rau củ kiểu Nhật (Steamed rice with fish and vegetables or Takikomi gohan)
Tuần vừa rồi nhiều việc bận rộn lại đón bạn từ Việt Nam sang chơi nên mình thấy tuần trôi qua siêu nhanh, vèo cái đã đến ngày có bài post mới rồi! Hôm nay tuy không có chuyện gì hay chia sẻ ngoài chuyện ca cẩm là Paris lạnh lắm, nhưng lại có món…
Cá hồi nướng miso và salad rau mầm sốt miso (Miso grilled salmon and spring salad with miso dressing)
Post mới hôm nay mình lại xin quay lại với món cơm kiểu Nhật bày trong tô gốm xinh xinh ^^. Nhanh quá là nhanh đã sắp đến Halloween và ù 1 cái là đến dịp lễ Tết cuối năm rồi!! Thời gian này trong năm là thời gian mình luôn siêu bận, vắt chân…
Bánh pancake đậu xanh kimchi kiểu Hàn (Mung bean pancake or Bindaetteok)
Trời Paris chuyển lạnh rồi mọi người ah! Dạo này mình có thú vui mới là đạp xe đi làm, tất nhiên là vào những ngày trời đẹp thôi. Mỗi buổi sáng bon bon trên chiếc xe màu cam có chiếc giỏ mây, đạp xe gió thổi tung tóc dưới vòm trời xanh lá rơi…
Trứng ngâm xì dầu (Eggs in soy sauce broth)
Thời gian vừa rồi mình biến mất lâu lâu cũng phải 4 tháng rồi, vì công việc bận bịu nhiều thứ quá, và cuộc sống cũng có đôi chút đảo lộn. Đợt này mình vừa tách công việc ra đi nghỉ, sau chuyến road trip 8 ngày quanh vùng Bretagne (Brittany) của Pháp, không ngạc…
Cơm trứng cuộn kiểu Nhật (Omurice)
Omurice là món Nhật truyền thống và phổ biến khắp nơi. Chắc hẳn bạn đã có lần xem clip bác đầu bếp rang 1 chảo cơm vàng cam hấp dẫn, xong rồi chiên 1 cái trứng rất non, lắc chảo cuộn đều miếng trứng, rồi đặt cái miếng trứng màu vàng non mơ màng đấy…
Súp kem nấm với bánh mì nướng patê gan ngỗng (Mushroom creamy soup with foie gras toast)
Không nằm ngoài dự đoán của giới chuyên môn, sang lại Paris với guồng quay đi làm bấn loạn với lượng công việc ngập đến quá cả đỉnh đầu, mình lặn khỏi blog hẳn 3 tuần liền!! Hôm nay mới được nghỉ để hẹn hò nhau làm 1 buổi chụp food nữa. Cả ngày nấu…
Cải làn sốt dầu hào thịt băm (Kailan with pork in oyster sauce)
Tuần mới trời Hà Nội lại hưng hửng nắng mà vẫn man mát thích ghê!! ^^ Hôm nay mời mọi người 1 món rau mình làm ăn cùng với món thịt xào rau húng kiểu Thái đăng hôm trước. Nhưng món cải làn sốt dầu hào này mình làm với cả thịt băm nữa nên…
Thịt heo xào rau húng kiểu Thái (Thai basil pork or Pad kra pao)
Mấy ngày hôm nay thời tiết Hà Nội trở lạnh, riêng sáng nay có nắng rất đẹp mà vẫn se se lạnh. Ấy chính là kiểu thời tiết mình thích nhất! Trời lành lạnh này, xong mình thì vừa ở Thái 1 tuần về này, nên món ăn gửi đến mọi người hôm nay chính…
Trứng chưng cà chua thịt băm (Tomato scrambled egg)
Mấy hôm nay mình đang trong thời kỳ siêu khủng hoảng vì nhà bị mất internet do tính toán kém nên bị 1 khoảng thời gian chuyển giữa 2 nhà mạng khác nhau. Nói chung đúng vào đợt mình đang siêu bận và siêu siêu cần mạng để liên lạc và chuẩn bị cho project…
Cá nướng cuốn bánh tráng (Grilled fish with vietnamese spices spring rolls)
Tuần vừa rồi và tuần này Paris đang trong đợt nắng nóng kỷ lục! Và trên đời 1 trong những thứ mình sợ nhất chính là sợ nóng, đến mức các bạn đồng nghiệp suốt ngày hỏi có chắc là cậu đến từ Việt Nam không thế mỗi khi mình than thở vì cái sự…
Thịt kho củ cải (Pork belly and white radish in caramel sauce)
Chờ đợi mãi rồi cuối cùng kỳ nghỉ hè của mình cũng đã đến, tuy là hè nhưng mình chỉ được nghỉ học chứ vẫn phải đi trực ở viện vài buổi tối trong tuần nhưng cứ được có những phút thảnh thơi dạo chơi Paris những chiều hè đầy nắng hay những buổi sáng…
bake it glamorous 