Hôm nay gửi tặng cả nhà món pizza mùa thu mình làm từ mùa này năm ngoái =)). Mùa thu năm nay mình còn đặc biệt bận rộn hơn so với năm ngoái. Do là sau gần 2 năm mọi người đều chăm chỉ thực hiện các biện pháp phòng dịch, môi trường sống đều…
Category: Món mặn
Măng tây sốt trứng và tỏi đen (Arparagus dipped in black garlic vinaigrette)
Sau lời hứa không lười nữa ở bài post cuối, mình đúng là không lười thật, nhưng mà mình lại chăm làm việc khác chứ lại không chăm viết blog tý nào dù là rất rất nhiều ảnh và công thức đã xong xuôi chờ sẵn. Hôm nay nhân một ngày đầu hè Paris mưa…
Mỳ udon chay rau củ (Udon noodles with vegetables)
Chúc mọi người một năm 2021 thật nhiều sức khoẻ, hạnh phúc, bình an và thật thú vị với ngập tràn hương vị và sắc màu như bát mỳ udon chay rau củ này nhé!!! ^^ Cuối cùng năm 2020 đầy biến động cũng trôi qua! Một năm mà mình đã làm những điều chưa…
Cơm nắm cá và tempura rau củ kiểu Nhật (Salmon + tuna onigiri and vegetables tempura)
Từ bài post cuối cùng đến giờ mới có 2 tháng mà đã có bao nhiêu việc xảy ra, có nhiều việc mình đã hoàn thành được và cũng có nhiều chuyện buồn, thất vọng mà mãi đến gần đây mình mới dần ổn định tâm lý lại được. Vừa kịp đi leo núi mùa…
Cơm trộn cá ngừ măng nấm kiểu Nhật (Tuna, bamboo shoots and mushroom japanese mixed rice)
Món cơm trộn cá ngừ măng nấm kiểu Nhật mình giới thiệu đến cả nhà hôm nay là một món dạo này mình khá thích. Đầu tiên là do Paris lại có đợt nắng nóng trở lại làm mình lười vào bếp kinh khủng, thì món cơm này siêu đơn giản chỉ cần cho hết…
Cơm cà chua kiểu Nhật (Japanese tomato rice)
Đợt sinh nhật mình vừa rồi (cuối tháng 4), tụi mình đã lên kế hoạch đi leo núi 1 tuần và đêm sinh nhật sẽ cắm trại trên núi luôn. Nhưng vì đúng thời điểm đó dịch bùng mạnh ở Pháp nên các kế hoạch của tụi mình bị huỷ hết cả, và mình thì…
Focaccia bất bại (No-knead focaccia)
Hello cả nhà! Thế là chúng mình lại gặp lại nhau sau mấy tháng mùa dịch dài. Công thức cuối cùng mình đăng cũng cách đây đến gần nửa năm rồi, cứ nghĩ là sẽ có thời gian chia sẻ với mọi người nhiều món ăn thật ngon thường xuyên hơn, còn có cả 1…
Cá hồi cuốn rau
Hê lu cả nhà! Mình vừa đi 1 kỳ nghỉ dài gần 2 tuần, trong 2 tuần đó tụi mình đã đi 1 chuyến roadtrip ngao du vùng núi Jura giáp với biên giới Pháp và Thuỵ Sỹ. Mình đã muốn post 1 bài trước khi đi nhưng công việc dồn dập cần giải quyết…
Mỳ udon thịt băm cải thảo kiểu Nhật (Nikimiso matcha udon)
Mình đã chuẩn bị một công thức khác cho bài viết tháng này (chăm ngoan ko?? ^^), nhưng cuối cùng hôm nay mình lại muốn gửi đến mọi người cách làm món mỳ udon thịt băm cải thảo Nikimiso udon này vì bộ sách Nhập môn Ẩm thực Nhật mà mình dịch tuy xuất bản…
Đậu phụ non hấp tôm thịt (Steamed soft tofu with meat and shrimp)
Hê lu cả nhà! Đáng nhẽ ra đúng hẹn thì mình đã phải có bài mới trên blog từ đầu tháng 5 rùi nhưng mà tháng này mình có chị mẹ xì tin hót gơ sang thăm nên tranh thủ đưa chị ý đi thăm thú các thứ các thứ khắp nơi nên giờ chị…
Xôi nấm hạt dẻ (Mushroom and chesnut sticky rice)
Hình như mình post bài cứ bị lỡ nhịp một mùa hay sao ý! Bài post trước cuống cuồng post cho kịp cái nắng cuối hè, hôm nay Paris đã chớm đầu đông được 1 tuần rồi mình mới có thời gian post món ăn mùa thu này đây. Thực sự mấy hôm nay Paris…
Gà chiên bơ mật ong (Honey butter fried chicken wings)
Những ngày đầu đông Paris năm nay có lẽ là mùa đông ẩm ương khó chiều nhất mình từng trải qua. Sáng nắng chiều mưa còn chưa là gì cả, mà chỉ cách nhau có 10 phút đã đang trời nắng vàng rực rỡ sang mưa tuyết trắng xoá khắp mọi nơi ngay được rồi!!!…
Cơm cá rau củ kiểu Nhật (Steamed rice with fish and vegetables or Takikomi gohan)
Tuần vừa rồi nhiều việc bận rộn lại đón bạn từ Việt Nam sang chơi nên mình thấy tuần trôi qua siêu nhanh, vèo cái đã đến ngày có bài post mới rồi! Hôm nay tuy không có chuyện gì hay chia sẻ ngoài chuyện ca cẩm là Paris lạnh lắm, nhưng lại có món…
Cá hồi nướng miso và salad rau mầm sốt miso (Miso grilled salmon and spring salad with miso dressing)
Post mới hôm nay mình lại xin quay lại với món cơm kiểu Nhật bày trong tô gốm xinh xinh ^^. Nhanh quá là nhanh đã sắp đến Halloween và ù 1 cái là đến dịp lễ Tết cuối năm rồi!! Thời gian này trong năm là thời gian mình luôn siêu bận, vắt chân…
Bánh pancake đậu xanh kimchi kiểu Hàn (Mung bean pancake or Bindaetteok)
Trời Paris chuyển lạnh rồi mọi người ah! Dạo này mình có thú vui mới là đạp xe đi làm, tất nhiên là vào những ngày trời đẹp thôi. Mỗi buổi sáng bon bon trên chiếc xe màu cam có chiếc giỏ mây, đạp xe gió thổi tung tóc dưới vòm trời xanh lá rơi…
Trứng ngâm xì dầu (Eggs in soy sauce broth)
Thời gian vừa rồi mình biến mất lâu lâu cũng phải 4 tháng rồi, vì công việc bận bịu nhiều thứ quá, và cuộc sống cũng có đôi chút đảo lộn. Đợt này mình vừa tách công việc ra đi nghỉ, sau chuyến road trip 8 ngày quanh vùng Bretagne (Brittany) của Pháp, không ngạc…
bake it glamorous 